2015年12月15日

台灣近年國際咖啡比賽真亮眼,南投國姓咖啡獲2015年國際CQI比賽評鑑最高分!

台灣出國比賽的得獎咖啡,大家較為熟知的是阿里山咖啡王子的鄒築園咖啡,milly已帶過家人去品味過了
這回要來品嚐的是2015年國際比賽最新得獎的冠軍咖啡,南投縣國姓鄉的咖啡產品
臺灣國姓咖啡
參記者會後才知,原來南投縣國姓鄉是全台最大的咖啡產地...
在美國的咖啡品質學會(Coffee Quality Institute,簡稱CQI)辦理的比賽,國姓咖啡產銷班第一班林言謙班長所經營的「向陽咖啡園」擊敗群雄,以蜜處理豆贏得其他處理組冠軍,創下南投奪得全國咖啡評鑑第一名首例。
92向陽高山咖啡
CQI是世界最權威的生豆品質評鑑機構,全球共有1054支咖啡豆取得Q Certificate,台灣目前有48支獲得合格證明。CQI評分集中在80至83分,超出84以上高分,並不多見,林言謙班長能拿到86.08分高分,真的猴賽雷。
國姓鄉百勝村的蜜處理豆,也在同場比賽取得84.92高分,順利取得精品級認證。
百勝村難得之處在於咖啡種植於低海拔地區,相較其他高海拔先天優良的生長環境,身處低海拔的咖啡卻能贏得好成績,更是不容易!
百勝村咖啡莊園
http://www.baishengcun.com.tw/
https://www.facebook.com/百勝村咖啡莊園-460765950729589/?ref=br_rs

謙稱自己不是咖啡達人的韓懷宗老師曾出版多本咖啡著作,在咖啡界領域早是指標性代表人物,在本次發表會中提及初次品嚐國姓鄉咖啡時,實在難以入口,不僅咖啡味裡有股土味、霉味,甚至還有輪胎味,經過這幾年的努力下,卻能一舉得到國際的肯定,著實不容易...
 曾在2013年勇奪北歐盃咖啡烘焙賽冠軍得主陳志煌,在現場說明國姓冠、亞軍咖啡的特性
本日品嚐的地點是Fika Fika咖啡,也是陳志煌烘焙達人所開設的店面,整間店面走北歐簡約風格
整群工作人員準備中
據說平日的 Fika Fika咖啡,顧客也不少,今日因為包場活動因素,所以才有機會拍到沒人的空景角落...

對於咖啡,milly不太懂也不會講風味,偷抓幾句陳志煌烘焙達人的評語
向陽咖啡園具有肯亞風味,微帶果香,含韻烏龍茶與荔枝的香氣,且經過處理後,酸味降低許多…
據林言謙班長受訪時透露,肯亞風味主要取決於烘乾機技術的控制,讓咖啡豆在模擬非洲氣候環境下進行烘乾作業

百勝村咖啡(蜜處理)種植於低海拔地區,卻能得亞軍殊榮,令烘焙達人十分激賞!
品嚐時要注意特殊的甜味,尤其品完後記得聞杯底散發焦糖味
 現場加碼品嚐百勝村日曬處理的咖啡豆
南投咖啡品牌眾多,農民近年的突飛猛進的表現,有賴於公部門與私部門相互合作,辦理多場的咖啡講座,將國內有名的咖啡界達人(包含農夫)通通請來國姓鄉開辦工作坊,而在地農民認真求知的態度,讓眾多達人願意傾囊相授,教學相長。
其實milly在現場,第一眼注意到的是這品牌咖啡,視覺性的包裝效果,還是容易抓住目光...
 「台灣國姓咖啡節 暨 國姓好咖農夫市集」
節目表
將於104/12/19~104/12/20於「國姓驛站(國姓鄉中正路一段127號)」辦理,建議大家到現場要先備妥咖啡杯,以便享用精品咖啡(免費喝)
活動期間(12/19~20)凡參加開幕活動之遊客,到台灣國姓咖啡節活動會場(國姓驛站)泰雅渡假村攤位蓋入園手章,即可享暢遊泰雅渡假村活動價200元優惠(原價450元)。
國姓好咖農夫市集
12/19~12/20
千人喝咖啡~空拍寫歷史
12/20

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