#內有抽獎資訊喔# 海鮮套餐C/P值超高，milly會想再帶家人回訪的好店!![宜蘭羅東]富美海鮮火鍋

話說宜蘭南方澳有間富美海鮮餐廳，從1966年開店至今，是饕客間頗有好評的餐廳，許多人認識南方澳第一間海鮮店，就是富美海鮮餐廳，以milly愛嘗鮮+愛換店家品嘗的個性，沒想到曾經光臨過三次!!
聽到富美海鮮在羅東另開間火鍋店，特別來嘗鮮一下

宜蘭靠海吃海，也以海鮮料理著名，宜蘭在地人很多是海鮮饕客，如果端上桌的海鮮不新鮮，可是會被打臉的
跟富美海鮮餐廳食材同源的富美海鮮火鍋，端出來的海鮮料理，想必跟著掛保證。
不過，初次拜訪，總要先查查網路風評，發現幾乎全面正評價，就更安心前往囉...

對於外地客來說，講富美海鮮火鍋的地址太抽象，直接說在羅東夜市附近，夠具體明白了吧!

富美海鮮火鍋位於羅東民生商場2樓，平日一樓鄰近街道是傳統市場區域，所以白天前往時，請盡量避開市場巷弄，milly提供地圖給大家參考，打X處是市場區域，建議別開車經過
(嘎咪導航就導向打X處市場路段，幸好有做功課，提早避開...)
藍色箭頭線條則是建議行駛的路線

民生商場備有停車場，許多外地人往羅東夜市，多數往興東路前面的停車場等候停車(假日常大排長龍或客滿)，沒想到羅東夜市後端的民生商場停車場，反而容易有停車位呢，而且距離不遠，走約3分鐘就到羅東夜市精華地點!(如藍色點點路線)

下圖紅色箭頭處就是停車場入口，面對商場的右側處，限高2.2公尺，為雙向車道，但寬距窄小，休旅車或大型車請注意高度與車距，停車場位於5~7樓間(要一直繞圈圈往上)。

富美海鮮火鍋提供滿額送2小時停車卷

一看見富美海鮮火鍋的門面，有點卻步，因為華麗的風格跟一般平價火鍋店很不一樣

這也太高級一點?!很像婚宴餐廳的門廳規格!
很體面，適合宴客...

 門廳角落有書報架，提供現場候位者，閱讀殺殺時間...

內部裝潢也走高雅路線，一整個氣派
這富美海鮮火鍋，裝潢大手筆喔!

可以看到座位間走道十分寬敞，完全不壅擠，桌面也夠大放各式火鍋料理餐盤，這樣的座位規劃，在台北地區很難達成，相對目前在宜蘭，也沒幾間可以提供如此優質的用餐環境...

在宜蘭火鍋餐廳中，富美海鮮火鍋的價位略為偏高，但相對硬體環境的質感不錯
等等品嘗食物美味後，更令人大大按讚!!
也會明瞭為何走中高價位的富美海鮮火鍋，可以在街道巷弄常有平價火鍋店的環境下，走出自己的藍海風格!
店家生意真的不錯，建議假日若想來用餐，一定要先訂好位置!以免向隅

服務人員勤快，主管更是一整個親和派，時常在桌邊巡視，提供諮詢與服務

雖然是平日中午前往，但很多在地人趁著中午，工作午休來店裡享用商業午餐(前面這幾張也是等過了尖峰期，趁人少時，拍到的相片)

富美海鮮火鍋在晚餐時段，提供現場LIVE駐唱演出，每天邀請音樂家不一樣
(milly雞婆在晚餐時段，再回去補拍的畫面...呵呵，其實是順便去逛羅東夜市啦~)

 富美海鮮火鍋也設有幾個團體包廂，下圖是大包廂及小包廂(感覺其實大小差不多)

 牆面上的畫作是富美海鮮餐廳千金(從事藝文工作)的作品

很少人會在火鍋店宴客，但富美海鮮火鍋低調華麗風格的優質環境，用來請客也挺有面子的

跟外部座位有木作縷空透明門欄(玻璃隔間)相隔，
獨立的空間不怕被其他顧客聲音，影響聚會聊天的快樂!

吃火鍋的餐具很齊全，細網的撈泡沫勺子，方便去除火鍋表面的浮油與雜物

醬料種類走基本盤路線，例如醬油、醋、辣椒、蒜頭、店家自炒的沙茶醬，全擺放在冰塊堆裡，保持新鮮度
milly強烈推薦一定要取用品嘗沙茶醬，太好吃了，飽含蝦米鮮味

 這是富美自製的沙茶醬，很容易讓你一口接一口，不知當配菜好，還是當佐料好...

富美海鮮火鍋的點餐特色，可以在水族箱前點用你想要的海鮮菜色

這裡也可以發現很多菜單上沒有的隱藏菜單...當然也都明白標示價錢

由南方澳富美海鮮餐廳總店，合作的漁船捕獲而來的海鮮，直接當日送到羅東的富美海鮮火鍋，完全不經由中間盤商接手，所以價格與品質不用擔心

當天特別菜色就是翻車魚特餐，這條翻車魚(又稱曼波魚)的身長，約略是我雙手打開的尺寸長度，就可以了解體型很驚人，這不是每天可以享用的菜色，純粹看當日魚獲情形而定

*可惜milly覺得曼波魚是個很憨直的魚種，而且鶼鰈情深，個人價值觀下無法點這道餐，請有興趣的人自行去品嘗看看囉

出餐的櫃檯上，擺了些其他桌客人準備出餐的餐點

(也請同步觀看下圖右側桌面上，展示的就是上圖體型很大的曼波魚)

忍不住去拍一下別人的餐點，發現多數人都會選用肉品跟海鮮的綜合料理

如果你不習慣火鍋店裡，採用水族箱前點餐
富美海鮮火鍋當然有主廚幫忙搭配妥的各式套餐
我們選了店內招牌之一:上選海陸雙拼套餐 $580元，附有前菜、醋飲、副食、飲料與甜點
湯底選擇有:北海道昆布鍋、甘蔗蔬菜鍋（可素食）、巴西蘑菇鍋、富美酸辣鍋、南洋咖哩鍋和日式味增鍋等等
湯底介紹:http://www.fumeei.com.tw/content/menu/menu01_01.aspx
除北海道昆布鍋與百菇養生鍋外，其他湯底需加價50元
在經理推薦下，湯底特別改選南洋咖哩鍋底

還有無骨牛小排套餐$480元，一樣有前菜、醋飲、副食、飲料與甜點
湯底選昆布湯頭

店家其他肉品，也令人心動，同行人再加點少見的松阪豬$220元

跟一般店家相仿，收10%服務費
每人低消280元起(平日中午低消180元起)，但小孩如果是120公分以下免收低消

餐廳上也提供當天店家主打商品(季節限定)，像這組沙公鍋也不在菜單上喔!
還有曼波魚料理同樣是可遇不可求菜色

特調醋飲，玫瑰蘋果醋，milly好喜歡這味道，酸酸甜甜，配著吃火鍋很解油膩

套餐裡的醋飲無限供應，有需要時，請再跟服務人員說一聲

套餐裡的每日前菜，菜色偶有變動，但多數是清燙蝦配上生菜沙拉，配料中很特別用白軟豆腐襯托出蝦子這位主角!
看來店家已考量到火鍋店裡有沙茶醬，生菜沙拉若再淋上沙拉醬或凱薩沙拉會太油膩，所以前菜的醬料搭配和風醋醬，不錯

這就是海鮮套餐的咖哩湯底，咖哩不辣也不嗆，屬於溫和的口感，配上海鮮倒是milly少嘗試的組合，整體口感不錯，煮到最後，湯頭也不會太過死鹹，果然是店家招牌湯底之一，可以嘗鮮試試看...
但咖哩多少還是比昆布湯頭重口味點，而且富美海鮮火鍋昆布湯頭表現突出，如果想選傳統的昆布湯頭配海鮮，milly也很推薦喔

菜盤種類算多，常見的高麗菜、木耳、番茄、芋頭(超大塊)、各式菇類沒少，還有豆皮、山茼蒿(milly很愛^^)、大黃瓜、南瓜、玉米筍，而且很少有火鍋料，多數都是食品原料原貌...
整體顏色出眾，份量也很足夠，如果是小鳥胃可以會很撐...
裡面的魚丸是手作虎魚丸，也就是南方澳地區很多店家販售的招牌商品鬼頭刀魚丸

 副食可選拉麵、白飯跟春雨(冬粉)，拉麵是富美海鮮火鍋跟合作店家訂製的特製款拉麵

再看看加點的松阪豬，單點的份量算多

但份量多不特別，特別的是，請看松阪豬肉片的厚度...
富美海鮮火鍋保證通通不用組合肉品，所以每片形狀不一

採人工切片，所以每片的油脂都斟酌過合宜的含量，不像機器切片不好掌控
而且松阪豬肉片厚度遠比一般火鍋店家的厚度，優異太多!
一片抵別人2~3片厚度
因為厚度足，所以口感上較有嚼勁，要多咬幾口細細品味
如果喜歡偏軟肉質的人可能不適合，
但milly喜歡這種帶有脆度的口味以及滋潤油脂風味

接下來是無骨牛小排，一樣不用擔心是組合肉，下鍋後肉片不會散...
油花分布均勻，這盤好吃到很快被清光！

 豬肉跟牛肉都是採用機器切片，在客人點用時，才請師傅現切出場見客
*查網友分享，最基本的梅花豬肉片表現也很讚喔！

這盤上選海陸雙拼套餐，milly要大推薦!
以580元的價格在台北很難吃到這樣的內容
先來說一下魚肉，跟主管聊過才知道，原來旗魚也有很多品種
今天上菜的是鐵皮旗魚，該品種的旗魚皮，味道較重些，對於在海邊出生常吃海產的在地人來說，這品種魚皮的特有味道就是正常的海鮮味道
但是有些店家為了怕客人不習慣鐵皮旗魚的魚皮味道，部分會先將魚肉用藥劑泡過去除味道，而泡過藥水的魚肉會脹大，魚肉充水導致肉質過軟，失去Q度，當然魚皮也沒味道了
富美是以海鮮起家，認為來店的顧客應該享受食物的原味，所以魚肉堅持不做藥劑前處理
如果你覺得富美海鮮火鍋的鐵皮旗魚魚皮味道重些，要感謝店家喔，你吃到沒加料的真實食材，也吃到店家對食材的堅持!

本次上選海陸雙拼套餐另附曼波魚片喔，但一樣就如同前面說的，廚師對於拼盤主食的搭配，還是要看當時的魚獲內容而定

很幸運，盤中螃蟹帶有蟹膏，吃過太多次飯店Buffet或餐廳的螃蟹，但多數吃一次失望一次，因為都是冷凍再解凍後的鬆散肉感，
到富美海鮮火鍋都是現撈的海鮮，螃蟹的鮮甜，以及蟹肉中的保水度，真的要豎起大拇指!
(台北市東豐街有家清蒸螃蟹不錯吃，但一分錢一分貨，那價位要久久或宴客時才下的了手)
富美海鮮火鍋約600元海陸雙拼套餐價格，海鮮盤裡附上一隻好吃的螃蟹，誠意感人...

milly有點不忍心的說蝦子真的是活跳蝦，鮮度沒話說，但以前很少將活蝦丟在鍋裡煮，總是有點掛礙(唉唉，明明吃葷不吃素，卻講這麼多婦人之仁...)

九孔的尺寸算大，而且也是活九孔，下鍋煮的時間別太久，不然就可惜了
看到顏色略變，輕撥似可分離，就要離鍋享用囉

海陸雙拼的肉品可選豬肉、牛肉、羊肉跟雞肉
大家看看上桌的放山雞肉，這個厚度很優吧!!
雖然很厚，但常常滿山跑運動夠，下水煮過不老柴，肉質風味佳!
也很值得單點品味一下...

滿滿一桌，三人份量算多了

 如果你是小鳥餵，沒法來個套餐組合，可以平日中午前來點用商業午餐，每道套餐少100元
(不含前菜、醋飲、特調飲料與甜點)，但肉品跟海鮮的品質完全一致，不會偷工減料
平均價位在180~380元間，會附紅茶
http://www.fumeei.com.tw/content/menu/menu01_05.aspx

聽說當地人到富美海鮮火鍋，較常點用的反而是肉品，而不是海鮮套餐
富美海鮮火鍋選用品質較佳的各式肉品，雖然價位走中高路線，但頗受宜蘭在地人喜愛

這次用餐經驗中，南洋咖哩的風味獨特，但是昆布湯頭表現也不錯
讓我想到下次回訪時，若點用海鮮套餐時，想改用昆布湯頭品嘗原味

鄰桌友人點用的曼波魚套餐，特別借我拍幾張 

 前方一整片濃淡不同的白色魚肉片，其實是曼波魚各個部份組合，例如魚肉、魚皮...等

技術不佳，沒法拍出顏色的層次感

曼波魚片最著名的就是富含膠原蛋白，獲得愛美趨老的人士的喜愛...
煮過後的曼波魚皮略帶透明，沒有膽固醇+熱量低，吃海鮮沒負擔

飲料有 烏梅汁(冷熱皆有)、特調咖啡(冷熱皆有)、雪碧與可樂
餐後甜點選了鮮奶酪與烏梅汁

特調咖啡跟冰糖銀耳甜湯

富美海鮮火鍋

宜蘭縣羅東鎮民生路6號2樓 (03)9561807
平日 W1~W5  1100-1400  1700-2100(可用餐到2230)
假日全日供餐 1100-2100(可用餐到2230)
http://www.fumeei.com.tw/content/menu/menu01.aspx
https://www.facebook.com/fumeeishabu
*可刷卡，也為國民旅遊卡特約商店
*停車券兌換辦法如下：
1. 兌換時須出示停車磁卡，一車一卡。
2. 發票折扣後消費金額滿600元可抵停車2小時，每台車上限2小時。
3. 使用禮券消費恕不適用
*現金禮券優惠專案(現金面額恕不找零.可現場抵用.不限張數.無使用期限)
A.買2000元 贈梅花豬商業午餐券乙份(贈送券下次消費抵用)
B.買5000元.即贈500元
*餐廳旁邊就是連鎖的湯姆熊歡樂世界，可惜一靠近湯姆熊，略聞到煙味，對菸味敏感的milly，快步離開...

富美海鮮火鍋為提供客人良好的如廁空間，自己出資將公共區域的洗手間重新整理，比一般市場的廁所，質感高級太多了!

抽獎資訊

只要在謝寶幸福窩FB粉絲團（https://www.facebook.com/hsiehbaby/posts/1048863415165113）規定討論區，寫下 我喜歡[宜蘭羅東]富美海鮮火鍋的"OOO"(OOO請填)品項，例如:包廂、現場演唱、海陸套餐、特調醋飲、沙茶醬、咖哩鍋、停車方便...等等，

milly將會從自己認定合格的留言名單中，排序後抽出3位幸運得主，各獲得價值＄638元的"上選海陸套餐"1份
*得獎者須於限期內FB私訊提供真實姓名+身份證後4碼+手機號碼
*需事前自行完成預約訂位手續
*兌獎期限:105/04/30前(未在期限內完成訂位+用餐者，獎品失效)
*遊戲規則一律由milly說了算，可以認同的再來留言啊...