2014年3月6日

[台中大安]阿聰師糕餅隨意館 芋頭酥DIY

阿聰師是台灣大甲芋頭酥創始人,我們來體驗芋頭酥DIY活動囉!
阿聰師曾製作「紅標酥餅」為大甲奶油酥餅的前身,並研發開心奶酥小西餅,到後來的芋頭酥,從沒停止前進的腳步,收益也大膽的投入糕點設備中
阿聰師的故事  http://www.o-nongs.com.tw/aboutus.php
芋頭酥DIY活動,可選一組6個240元 或可選一組4個180
重點是玩過這麼多DIY,阿聰師的教室算數一數二的大,座位間一點都不壅擠
接待的是阿聰師女婿卓先生,為人十分熱情,先由卓先生進行示範
謝寶再依樣畫葫蘆,油酥皮要來回滾+捲幾次,才加入芋頭內餡
 還要動用刀子切割一下(謝寶拿過最長的刀子了)
芋頭酥粗型完成!
完成DIY後,等候烤箱烘焙時間裡,剛好可以參觀園區及參加館方導覽活動
販賣區
可愛的小熊-知道是巧克力做的後,幸好謝寶沒吵著要買
包裝盒有趣吧!
拖鞋也出來了~
經過現場試吃後,下手貢貢香,又脆又香酥,謝寶一口接一口,順便買來當謝寶叔叔的見面禮囉(圖片取自官網)
很貼心設有哺乳室,真的考慮周全!
餐廳有販售芋頭風味餐,菜單如下,價格帶在250~500元/人間,用餐需先預約~
http://www.o-nongs.com.tw/gallery.htm?func=g_menu
規模不大的小孩遊戲區,卻是孩子的最愛,小孩玩耍時,大人可享用店家提供的咖啡
店內還有阿聰師造型的為泰迪熊喔!
芋頭酥的內餡就是用檳榔心芋做的喔~
接著到糕餅文化館長知識
文化館裡布置算用心的,帶有農村氣息,卓先生用心介紹芋頭的生長與產地等訊息
 
 介紹博餅文化,順便小賭怡情
 只要骰出兩顆指定的點數,贏了可以拿糖果或餅乾
小角落裡,有很多小趣味或學習機會
 來糕餅店一定要介紹糕餅界的祖師爺,就是諸葛孔明,謝寶對布袋戲玩偶目不轉睛
舊時禮餅模、
早期天仁紅茶茶桶
一定要看的是這台擠花機器,可是過鹹水的老古董
N年前,以50萬元自日本引進一台半自動機器(產地是荷蘭),生產自行研發的開心奶酥小西餅,這項產品後來很風光地被選用於嬰兒滿四月禮,也成為全台灣收涎餅最大供應商,後來還外銷至東南亞國家。
 當時的50萬很大圓ㄟ!真佩服阿聰師的花錢魄力!

來這裡盡量問,不只卓先生,據聞工作人員都很熱心,很喜歡大家發問~





挑喜籃
複習一下剛剛怎麼做芋頭酥的
 孩子喜愛的套圈圈
 奶油酥餅的介紹
這整牆壁畫可是出自有名畫家之手~
聽完一圈,可以去看一下剛做好的成品已用精美的盒子裝盒,超有質感,這盒晚上就會變身成伴手禮,送謝寶的台中叔叔品嘗囉,哈哈!
真的有好吃!
*milly私心希望外皮不用有紫色色素強調芋頭代表色,沒有紫色色素就很好吃了
阿聰師糕餅隨意館
台中市大安區興安路168號  04-26711477  0900-1800
http://www.taro-pastry.com.tw/
https://www.facebook.com/taromuseum
芋頭酥DIY四個時段 0930   1100  1330  1530
設有停車場、廁所很大很乾淨,完全是有考量遊覽車旅客來量規模而設計
*建議這區域含DIY留兩個小時慢慢逛喔~
阿聰師糕餅各門市/分店資訊
隨意館  台中市大甲區文武路38號    04-26883677
廟后店  台中市大甲區鎮瀾街123號  04-26881366
廟口店  台中市大甲區蔣公路116號  04-26801366
南投專櫃  國道3號二高南投休息站   049-2247255
清境門市  南投縣仁愛鄉定遠新村26-1號
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