[台北內湖]禮輝食品鳳梨酥觀光工廠 之 鳳梨酥DIY

剛在2012年4月成立的禮輝食品，由台灣租車旅遊集團（例如常聽見的台聯客運、e-go租車)總經理徐浩源投入三億五千萬，在台北市設立首座觀光鳳梨酥工廠。
內餡採用有機生產的台灣土鳳梨（近年幾個有名的鳳梨酥廠商都用帶酸味+成本高的土鳳梨）加上金鑽鳳梨調出酸甜度適中的黃金比例，十公斤鳳梨製成一公斤餡，可做四十顆鳳梨酥，一年採購五十噸，幫助南台灣產地果農。這顆鳳梨酥參加「臺北市鳳梨酥文化節比賽」，勇奪中秋廣式伍仁月餅金牌獎！
該公司於2012年6月1日至12月8日，每週一至週六上午10:00-11:00，提供免費DIY。接受團體與個人預約（目前假日預約已滿，僅剩平日），民眾可上網或電話報名，每梯次30人。
2012年12月8日以後，DIY需付100元/人，但可全額抵消費 。
事先預約成功者，當天可在松山機場站搭乘免費接駁車前往（要自行前往也行）
接駁車很乾淨，司機服務品質很優（畢竟是租車旅遊業者啊！）
電話客服與現場招待人員服務也很好 ！

 

一樓是觀光商店基本配備（請問跟維格感覺像不像啊？）

 有很多伴手禮可以買，且開放試吃

鳳梨酥DIY在二樓（備有電梯喔，方便行動不便與推娃娃車家族）
先參觀工廠的自動化生產線

 

我們很幸運的又包場了！

已備妥的手套、鳳梨餡、餅皮麵團、紙袋...等

 台灣造型的壓膜，太適合對岸客來體驗了！（我們的下一場參與者，就是對岸客了）

餅皮麵團充分搓揉後壓平展開，

放入內餡搓圓後，略拉成長條行放入模型中壓平，就完成了

 

 

DIY完成！

 

接下來，店家會幫忙送入烤箱，等候30分鐘就是試吃與購物時間

免費的試吃品來囉～
中間就是鳳梨酥，鳳梨纖維絲的內餡，甜中帶微弱的酸味，好吃！
右側是全麥蔓越莓酥，果乾不會過甜，不錯吃
左側為少見的桂圓核桃酥，體質躁熱者，可能較不適宜，但milly一樣吃得很開心（核桃很香）

 鳳梨酥出爐囉

 等待下一批訪客的DIY區（是站著體驗，沒椅子喔）

禮輝食品
台北市內湖區新湖三路237號 (02)2790-8381
http://www.lucky100.com.tw/index.html
GPS定位：經度:121°34'57"(121.5825) 緯度:25°03'57"(25.0658)
*參觀行程約1小時
*現場會提供7折購物卷，以及鳳梨酥350元/盒的優惠。
*鳳梨酥DIY很簡單，幾乎費時不到5分鐘即完成，2～5歲小孩很OK，再大點可能會覺得無聊？