2012年11月15日

[台北內湖]禮輝食品鳳梨酥觀光工廠 之 鳳梨酥DIY



剛在2012年4月成立的禮輝食品,由台灣租車旅遊集團(例如常聽見的台聯客運、e-go租車)總經理徐浩源投入三億五千萬,在台北市設立首座觀光鳳梨酥工廠。
內餡採用有機生產的台灣土鳳梨(近年幾個有名的鳳梨酥廠商都用帶酸味+成本高的土鳳梨)加上金鑽鳳梨調出酸甜度適中的黃金比例,十公斤鳳梨製成一公斤餡,可做四十顆鳳梨酥,一年採購五十噸,幫助南台灣產地果農。這顆鳳梨酥參加「臺北市鳳梨酥文化節比賽」,勇奪中秋廣式伍仁月餅金牌獎!
該公司於2012年6月1日至12月8日,每週一至週六上午10:00-11:00,提供免費DIY。接受團體與個人預約(目前假日預約已滿,僅剩平日),民眾可上網或電話報名,每梯次30人。
2012年12月8日以後,DIY需付100元/人,但可全額抵消費 。
事先預約成功者,當天可在松山機場站搭乘免費接駁車前往(要自行前往也行)
接駁車很乾淨,司機服務品質很優(畢竟是租車旅遊業者啊!)
電話客服與現場招待人員服務也很好 !
 
一樓是觀光商店基本配備(請問跟維格感覺像不像啊?)
 有很多伴手禮可以買,且開放試吃

鳳梨酥DIY在二樓(備有電梯喔,方便行動不便與推娃娃車家族)
先參觀工廠的自動化生產線
 

我們很幸運的又包場了!
已備妥的手套、鳳梨餡、餅皮麵團、紙袋...等
 台灣造型的壓膜,太適合對岸客來體驗了!(我們的下一場參與者,就是對岸客了)

餅皮麵團充分搓揉後壓平展開,
放入內餡搓圓後,略拉成長條行放入模型中壓平,就完成了
 
 
DIY完成!
 
接下來,店家會幫忙送入烤箱,等候30分鐘就是試吃與購物時間

免費的試吃品來囉~
中間就是鳳梨酥,鳳梨纖維絲的內餡,甜中帶微弱的酸味,好吃!
右側是全麥蔓越莓酥,果乾不會過甜,不錯吃
左側為少見的桂圓核桃酥,體質躁熱者,可能較不適宜,但milly一樣吃得很開心(核桃很香)
 鳳梨酥出爐囉
 等待下一批訪客的DIY區(是站著體驗,沒椅子喔)
禮輝食品
台北市內湖區新湖三路237號 (02)2790-8381
http://www.lucky100.com.tw/index.html
GPS定位:經度:121°34'57"(121.5825) 緯度:25°03'57"(25.0658)
*參觀行程約1小時
*現場會提供7折購物卷,以及鳳梨酥350元/盒的優惠。
*鳳梨酥DIY很簡單,幾乎費時不到5分鐘即完成,2~5歲小孩很OK,再大點可能會覺得無聊?

沒有留言: