2012年5月15日

親子烹飪 - 糖漬番茄

這是請謝寶自己DIY 準備要送給之前的褓母-糖果媽咪
當作母親節禮物之一
milly之前育嬰假期間幾乎天天帶謝外出參加各式親子活動  加上不打小孩的理念下
很高興能認識糖果媽咪這位專業級褓母
她也是喜愛帶小孩去放風 曬太陽的人
所以 每天都要讓孩子穿布鞋前往保母家 才方便趴趴走
糖果媽在得知我們幫謝寶留長髮是為了公益捐髮
完全沒有抱怨過每天洗髮吹髮的麻煩 還幫我們一起細心呵護謝寶的頭髮
實在很感謝她!! 
同場加映
3Y8M 謝寶長髮為誰留?談公益捐髮
http://hsiehbaby.blogspot.com/2012/03/3y8m_17.html 
糖漬番茄準備工作:
首先蕃茄建議選硬一點 據網友說法用尖長型小番茄,肉質比較緊實,不容易醃爛。
但我們連找2天都沒找到尖長型小番茄 所以只好買橢圓型+略大蕃茄代替
蕃茄洗淨後 於尾端用刀淺劃十字
謝寶很認真一顆顆殺蕃茄 因為她不太會劃十字  所以 請她每顆殺幾刀就好
*完成劃十字的番茄
陸續將劃刀後蕃茄 放入滾水中 以目視觀察蕃茄略脫皮即一一取出
取出蕃茄放入加有冰塊的食用水中沖涼
開始最搞工的步驟,一一將小番茄剝皮
網友建議的浸泡汁液比例是:水+醋+糖+蜂蜜(1:1:1:1)+話梅
我使用的是之前在DIY的茉莉花醋
糖的比例則隨意 另話梅改用Sandy送的名產梅粉
 同場加映
[新北淡水]工研酢益壽多文化館
http://hsiehbaby.blogspot.com/2011/10/blog-post.html
(若使用話梅 則浸泡汁液要煮開一下 以便話梅味道釋出)
其實後來成品發現梅粉味過重
當時手滑到入一大坨放太多 (下回梅粉可大大減量)
將成品放入冰箱2日 等候入味 就可享用囉~
*這個浸泡汁液也可將芭樂切片放入 就變成醃芭樂囉
*吃完後的浸泡汁液,可加些水加些冰塊搖一搖,變成梅子醋飲
同場加映
3Y10M 親子烹飪 - 果凍蛋糕
http://hsiehbaby.blogspot.com/2012/05/3y10m_15.html
我們PG玩過啥主題/教案/揪團活動
PG教案要如何設計與構思呢?
都可來這裡瞧瞧(包含學齡前與國小時期)

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