3Y5M 雨天在家做餅乾

寒流下的雨日，在家做餅乾囉～做餅乾最麻煩的是清理，首先廚房先清理出作業台

今天使用的是這本書，用的是貓咪奶油餅乾 配方

但比例我又很手養亂調整一番
carol配方與材料說明：
無鹽奶油 50g（milly用100g）
細砂糖  40g（milly用60g，改用家中糖粉）
全蛋液 30g（milly用相同比例，但另加些豆漿幫忙麵團成型）
杏仁粉 50g（milly用相同比例，因為家中粉不足，所以沒按比例放大）
低筋麵粉 100g（milly用350g）
*milly將 低筋麵粉的量增加3.5倍，但奶油與糖都減量
因為考慮這些餅乾，是留下來做糖霜彩繪聖誕餅乾用的，所以糖粉特別少加些...
*攪拌 奶油、糖、麵粉 過程不方便拍照，所以通通省略...
*一般性的步驟說明，另寫在  2Y5M 媽媽尾牙之冬至聖誕趴
http://hsiehbaby.blogspot.com/2010/12/2y5m_26.html
*謝寶正在幫忙把奶油刮乾淨，準備下麵粉了...

*家中沒桿麵棍，所以用酒瓶代替（喝酒有礙健康，未成年請勿飲酒，成年飲酒請適量）

*麵團完成後，一般放冰箱藏30分鐘即可，因剛好有事離開，所以過好幾小時後才拿出來

 這是謝寶最愛時刻-餅乾壓膜（放手給謝寶玩）
*首先壓膜器先抹些麵粉避免沾黏

*謝寶身後的鍋具組合起來超像帶個米奇帽子！

下週聚會吃到歪七扭八的聖誕樹，就請大家多多包涵囉～

*這是餅乾預計烤好後，放置處（家中可用的替代品全拿出來用了）

 *壓膜完成的餅乾排排站

 

烤箱先以150度預熱10分鐘，後將生餅乾放入烤10-12分鐘
記得中途要將烤箱中餅乾方向翻轉一下喔～
*因為milly餅乾較薄，所以是隨時看一下餅乾OK沒
*餅乾出爐囉

*這是下週聚會要用的餅乾，有聖誕樹、兔子、星星、愛心、薑餅人..等

先存到冷凍庫去囉～
*這是婆婆為了做餅乾特別去買的較為安心的泡打粉（雖然這次沒用）

清洗用完的餐具最麻煩，這時就全交給的美寧洗碗機了！

美寧洗碗機 開箱文   
http://hsiehbaby.blogspot.com/2011/12/blog-post_7138.html
同場加映
2Y5M 媽媽尾牙之冬至聖誕趴
http://hsiehbaby.blogspot.com/2010/12/2y5m_26.html