2015年7月20日

[台東鹿野永安]田媽媽正一茶園餐坊

來鹿野一定要順道品嘗幾間在地美食,田媽媽便是在milly口袋名單其中一間
啥是田媽媽?抓農委會說明資料給大家參考
(話說milly吃過全省幾間田媽媽了,餐點有一定的品質)
田媽媽品牌故事
誰是田媽媽?田媽媽不一定姓田喔。
田媽媽泛指一群每天在台灣各地辛勤努力又有著精湛手藝的婆婆媽媽們。
行政院農業委員會自92年開始輔導台灣各地農家婦女成立「田媽媽」運用個人專長及團隊經營力量,開創其副業。「田媽媽」品牌以田園料理及地方特色農產品加工、米麵食餐點為主軸,透過食品衛生、營養、加工、行銷等領域的專家學者指導,以在地新鮮食材及三低一高(低油、低鹽、低糖、高纖維)之健康料理概念,開發各種可口、健康且具地方特色的田園料理,並藉由地方農民團體協助結合當地休閒旅遊,發展為在地旅遊之美食料理,以帶動在地消費,創造更多的就業機會。
田媽媽是一群有著堅強毅力與創業精神農家婦女的代稱,狀似台灣地圖的含苞花蕊,象徵著從土地孕育而生的大地之母,富涵田媽媽們的用心及愛心,遊客們只要看見餐廳標明著田媽媽專用識別標章,就是優質、安心的保證喔。
曾獲選為2013 台東產地餐桌名店
店內人客滿滿ㄟ!!
這張餐桌履歷令人激賞,在店內享用的美食,許多都是出自鹿野或鄰近地點的在地特產
每人餐費300元,不用湊到10人就能吃桌菜,很適合小家庭前往,而小朋友小三以下只要100元,另外只有春節期間才加收10%服務費,揪感心的收費的方式!!
另有桌菜菜單(取自官網)喔,價格2500元起跳,很平價
牆面上掛著許多獎章、素描及原住民服飾、農家小物
夏日裡先來個上紅烏龍冷泡茶涼一下
這道菜第一次體驗,剝皮辣椒三味香,這可是店家招牌菜
剝皮辣椒+香菜+皮蛋,搭配高麗泡菜,很有趣的口感,頗適合夏日的開胃菜
雖然使用剝皮辣椒,但辣度很低,不吃辣的也可嘗嘗看
 白斬放山雞
客家小炒
火候功力不錯,蔥條猶帶汁,魷魚跟肉條不會太乾澀
 特製烤鹹豬肉
其他還有季節蔬菜、特製湯品(冬瓜雞湯)
左下圖鹿野鳳梨炒養生木耳,在外面餐廳不常見,但茹素的娘家閩南媽媽以前很常做這道菜,這是頭一回在客家餐廳吃到...
獨家豬油拌飯(記得要加點醬油提味),謝寶對豬油拌飯很捧場,吃上滿滿一碗
飯後水果則是甜滋滋的西瓜,一樣是謝寶的最愛~
傅姐田媽媽風味餐之前經過評選,被選為熱氣球特色餐的指定餐廳,也開發紅烏龍特色餐、美食風味餐,也有原住民風味菜色
但milly覺得使用當地的食材入菜,是田媽媽正一茶園餐坊最值得稱讚的一點,不僅減輕食材碳足跡,讓吃飯也變成環保美事。
永安田媽媽正一茶園傅姐風味餐坊
鹿野鄉永安村永安路588號089-551818  0955771866  傅錦英傅姐
http://www.551818.com.tw/   k550843@yahoo.com.tw
*店家備有停車場,不過如果來客人數多,停車場空間不夠,可就地找鄰近馬路白線停車
*店家也販售紅烏龍茶、蜜香紅茶、茶餅等農特產品
*假日前往建議事先預訂
*活動名稱: 來店打卡送茶包2包
近期優惠活動是:凡來店打卡即贈送茶包2包(紅烏龍茶包及無毒綠茶茶包各一包)
優惠日期:2015-03-11 至 2016-03-31
一人限領一次!
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