2015年7月20日

[台東鹿野龍田]阿榮自然農園甘仔店

前一日參加阿度的店自行車社區導覽時,一眼就看見別有風味的阿榮自然農園「甘仔店」
甘仔店門口展示豐碩農產品,讓人不禁想入內瞧瞧
搭配幾個簡單元素(木材、沈穩色感牆面、舊款裁縫車),讓質樸的店面,有種溫潤的感覺
  阿榮自然農園販售的產品,從各式農產品、明信片到書籍都有,十分多元
  甘仔店由一排三間老房子所組成,除產品販售店面外,還有一間BAR
 可在此現場享用農特產品
  沉穩的擺設,讓人不禁想要慢下來....
連甘仔店鐵招牌也都烙印阿榮的笑臉LOGO
(圖中騎單車者是位體育老師,當天近中午他打算一路要騎到花蓮太魯閣呢,所騎乘的單車是新品,順道幫忙自行車廠商試車)
門口的小貨車裡,有剛採收下來的鳳梨,地上更是堆滿一箱箱備妥的鳳梨水果箱等出貨
沒能到現場品嘗的朋友,可以善用阿榮自然農園鳳梨訂購單,從各式摘種手法的鳳梨到窯燒鳳梨乾、香蕉乾、蜜香紅茶、紅烏龍、綠茶等產品都有宅配喔~
鳳梨訂購表
老欉鳳梨一箱(含運費) 1000元 10-12個(一粒1--2斤) 達秀明標準 
土鳳梨一箱(含運費) 1000元10-12個(一粒2-3斤) 
這裡的鳳梨有秀明農法或零檢出農藥(達一年以上未使用農藥肥料-含有機肥) 的農耕方法,讓人選購時多幾分安心
認識秀明自然農法(彙整網路資訊)
由日本人岡田茂吉先生所提倡的農法,以「尊重自然、順應自然」的目標,利用自然生態系循環之原理,兼顧農產品收穫及環境保護的農法。
講求自然尊重、尊重土地、愛護土地,除了自然堆肥(例如枯草、落葉製作之草葉堆肥)以外,不施加任何不純淨物質,無農藥、無肥料,使土壤潔淨,強化土壤本身力量的栽培法。 
岡田先生表示害蟲發生的原因是源自肥料的使用,因此不施加肥料的自然農法作物,受到的蟲害的影響非常地小,特別是經過自家採種的過程,使種子中殘留的肥毒減少,蟲害的問題便可迎刃而解。 
因為不施肥的關係,作物為了得到充分的養分,而發展出旺盛的根系,這也能減少因風災、水災所造成的損失。
在北部,milly只聽過淡水幸福農莊使用秀明農法,以下網址已將全國各地使用該農法的農家都標明出來囉,提供給大家參考
http://www.shumei.org.tw/main/thread.php?fid=5&page=1
阿榮自然農園鳳梨乾主打窯燒,用木材將多汁的鳳梨乾慢慢烘乾(單烘乾就要耗時2日),窯燒機器表面彩繪許多口愛的卡通圖案
從削鳳梨開始,一直到鳳梨脫水烘乾,精選裝袋的流程超過2天,每一片窯燒鳳梨乾得來不易
在挑選成品過程中,許多賣像不好看的鳳梨乾都被淘汰了,實際上這些鳳梨乾一樣美味,我們現場吃了好多塊...
所以製作鳳梨乾的過程,有時會有高達近5成的耗損率,很傷本...
到訪時,阿榮自然農園甘仔店剛好有幾位打工換宿小幫手,正在協助農事加工作業
導覽我們聽,事情謝寶做,哈哈,開玩笑的。打工換宿要年滿18歲才能申請,謝寶只能偽裝一下最小年紀的打工小幫手,但謝寶做得很認真喔...
很感謝在場換宿的年輕人,協助謝寶體驗農事
打工換宿相關訊息(摘自官網訊息)
https://www.facebook.com/notes/1113490952001397/
農場小幫手們 我知道你正為你的暑假負責 我們也要為你負責   報名請先詳讀
3、活動對象:要滿18歲,想體驗農事者
4、費用:交通自付, 無薪資 食宿免費  需流輪煮飯(若需保險,亦請自行辦理)
5、交通:坐火車至「鹿野」 公車至「龍田國小」由農場接送要事前預約。
6、住宿:簡單住宿 「通鋪」二間2~4人及老屋「雙人房」一間,男女分宿 
7、自備物品:a工作服 厚袖套(厚長袖長褲,不怕髒或髒了洗不掉也沒關係)、            
                    b 雨鞋(短筒或長筒都可 無者農場有備)、個人防曬防蟲乳液。             
                    c 睡袋(如果你不習慣別人的的被子,就自己帶)
8、洗衣:可提供洗衣機洗衣,衣架農場準備
9、時間: 申請工作短7天 最長時間30天 每天早晨6點起 工作時數不一定 看情形而定
10、農場工作辛苦 天氣熱 有蚊子 有時工作時間長(來者請多加考慮)  
第一次品嘗到非人工催熟的香蕉(右圖),雖然是綠色的表皮,但已經自然熟成囉,可以直接食用,風味不錯
阿榮自然農園使用的窯燒香蕉乾原料,就是自然熟成的香蕉
有趣的是,坊間香蕉乾多是切片去皮烘乾
阿榮偏偏要嘗試對半切+帶皮的口感,或是去皮+條狀的香蕉乾
這些新鮮現採的水果,等著逐一切片送入窯烤...
還記得甘仔店的BAR嗎?這裡提供簡單飲品、水果
首先,當地名產鳳梨切盤先來一盤!
 感謝主人阿榮在農忙時刻還撥空跟我們小聊一下
 上圖謝寶再倒的飲品正是鳳梨冰釀果醋
冰冰涼涼,適合淺嚐配聊天
因為店長出遊不在,賺到阿榮嫂本人親自出馬調製鳳梨冰沙
 真材實料的鳳梨加冰塊(再加點其他水果)做成的冰沙,點綴的檸檬皮引出果香味
 夏天的鳳梨冰沙好好喝
再分別品嘗一下剛剛出爐的帶皮香蕉乾跟不帶皮香蕉
恩恩,香蕉皮真的很有營養啦,養生者可選擇帶皮的香蕉,
但milly選不帶皮的好口感,哈哈!!
 來到阿榮自然農園甘仔店別忘記帶上幾包窯燒水果乾喔!!
阿榮自然農園
台東縣鹿野鄉龍田村光榮路163號  0928135378
一處在地的小景點,值得你花時間走一下順便帶個伴手禮
*這裡停車一點都沒問題,到處都可找到白線停車啦
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