2012年10月21日

[花蓮壽豐]大安料理遊樂場 (milly收集隱藏版美食)

大安料理遊樂場是一間只有晚上才營業的日式料理店,
老闆曾在台北市著名高級料理店任職
後不喜出資老闆對"高級"的定位,所以回到花蓮用自己想法開設料理店
白天這裡只有9803咖啡屋營業,過晚上6點後,店內一小角才是大安料理遊樂場
9803咖啡屋,也是間評價不錯的好去處,備有許多書報雜誌,有少許兒童書籍
 網友多推薦:鬆餅、熱可可、熱拿鐵 ...等
 
 
啤酒種類很多喔
 
*大安料理遊樂場隱藏在某角落
*上套餐前,服務人員會先跟客人確定,有無禁忌食品(例如:生魚片、牛肉...等)
 座位不多,無論平假日,都建議事先預約(約25個座位),我們坐在吧台-很讚的位置喔!
建議不要單點,直接訂套餐
老闆對料理食材及料理有一定堅持度,料理過程冗長些,急性子的人不適合去喔~
 紫蘇梅嫩雞柳:謝寶對日式料理不熟悉,很多道菜都不願意嘗試。
 自製鮮蝦魚板
芝麻醬波菜捲(老闆自己烘焙的芝麻,而且沒加花生醬),謝寶超愛!
 
 這道還OK
醋漬海菜:酸味高,這道還OK
 刺身要登場了
 生魚片:醬汁很不同,帶柚香
 田樂豆腐:使用味萬田豆腐(用心的製作豆腐店家),口感較硬,豆香味足!味增好吃!
有機玉米筍素燒:跟台北串場燒烤一樣好吃!
 ?魚肚蒲燒
 與台式料理口感差不多
酥炸魚排佐塔塔醬+炸生蠔?
 老闆(未入鏡)跟二廚們一起為烏龍湯麵奮鬥中
 溫泉蛋滑嫩好吃,南僑(沒錯,做水晶肥皂那間)集團的「讚岐烏龍麵」Q彈有勁
 感謝老闆免費招待謝寶吃烏龍麵跟甜點,當烏龍麵一上桌,謝寶很愛,吃到不講話+不搗蛋!
平民級milly在花蓮七日深度旅遊中,本日吃的最奢華,600元/人/套餐
但跟台北同類型料理店相比,很值得一訪!!
 總共13道菜色,約46元/道,吃個用心的料理,很不錯!
老闆很能聊,只要你敢問,老闆樂意告訴你很多食材理念、魚貨、日本料理知識 ...等
(沒問過老闆是否願意上鏡,所以BLOG不秀真面目,有興趣者去花蓮壽豐時,可以順便去用餐體驗一下)
*下圖是別桌豪華套餐的生魚片,不是我們的*-*

9803咖啡屋#2
壽豐鄉志學村榮光街22號 03-866-1985  1300-0100 
大安料理遊樂場(日式料理亭)#2
壽豐鄉志學村榮光街22號  0918-661985  1800-2345
https://www.facebook.com/CuisineRecreationGround
*雖然1800就營業,但老闆多會預定1830後才接待客人

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