[花蓮鳳林]炳福堂花生

 

老闆怡然自得在家看電視等客人上門

*上圖右方店門口的盔甲，是店主到南美洲旅遊買回，據聞有300年以上的歷史，可惜milly當時沒仔細瞧瞧這鎮店之寶。

 

原本是風水地理師的創辦人劉炳榮，於民國47年左右從原籍廣東揭陽來臺，因為有感於市售花生炒過久，口感不佳，便決定自己試著炒，吃過覺得味道不錯，便拿到鄰近的雜貨店寄售，最後口碑越做越好，便沿用當年在中國風水地理店的名稱「炳福堂」，成為鳳林鎮花生的名店。現在由劉炳榮的媳婦葉桂容接手後，生意更好，迄今已是東台灣花生的第一品牌。 其招牌鹹酥花生以九號花生為主力，店內另一熱門商品是花生糖，其特色為花生料多飽滿，故麥芽不黏牙。
試吃很大方，全部自理，各種口味都有，最有名的帶殼鹹酥花生（最老牌創始店）

 

整面展示櫃出售不同口味花生製品
試吃後果然不錯，下手幾包產品準備寄回南部娘家，給愛吃花生的milly爸爸品嚐一下

炳福堂花生#3

鳳林鎮民生街33號   03-8762223 劉炳榮   0700-2000
東經 121° 26' 56.7"   北緯 23° 44' 54.3"