[台北大安]土三寒六讚岐烏龍麵

(純粹個人生活食記記錄)
網路上很夯的店，自從食尚玩家報導後，又更多人了
店名『土三寒六』源由：因為香川縣的讚岐烏龍麵有個鹽份傳說，也就是在製麵的時候，
在土用的夏天時，鹽水的比例是一比三；寒中的冬天時則是一比六，
在普段的春秋時則是一比五，土三寒六便以這比例做出美味烏龍麵。
*據聞還有地下室用餐環境，比1樓大且不擁擠
菜單
除麵外，還有生魚片、壽司、丼、定食、炸物...等
主餐單點約250~300元間，價格對milly而言 偏貴！
*麵分分大、中、小，以麵份量區分：400g／300g／200g
（我因為午餐較晚吃，所以點小碗，麵量真的不多）
桌上備有白芝麻與五味粉，麥茶喝完可自取

 

 

王國烏龍麵
配料則是有叉燒、炸雞...等
手工讚岐烏龍麵嚼勁不錯，湯頭也優，難怪客人這麼多，附近已開分店，分散排隊人潮！
*若假日晚間未預約，約需等30分鐘以上。

明太子雞翅雞塊烏龍麵
*雞翅略辣，milly個人不太習慣肉餡味道～

叉燒泡菜烏龍麵

其他小菜（下次不會點了）

 

也許下次若有機會前往？會改嘗試頗受網路好評的烏龍涼麵
就湯頭而言，我個人較喜愛便宜又大碗的一心一勝拉麵，同價格可在一心一勝吃到2碗！
 [台北大安]一心一勝拉麵  
http://hsiehbaby.blogspot.com/2011/04/blog-post_6979.html

土三寒六
台北市復興南路一段126巷6號 2775-4611
*忠孝復興戰約步行5分鐘
*免收10％服務費，每人低銷90元
週一~週五  1130~1400 1700~2100
週六~週日  1130~1430 1700~2100
*下午2～5點午休，因為店家堅持烏龍麵都是當日現做，晚上的麵都是下午休息時間趕製的
土三寒六　（二店）
台北市忠孝東路三段251巷7弄15號1樓(02) 2771-2689
*離總店步行約3分鐘
*據聞分店空間較為寬廣舒適