2012年5月20日

[台北大安]土三寒六讚岐烏龍麵


(純粹個人生活食記記錄)
網路上很夯的店,自從食尚玩家報導後,又更多人了
店名『土三寒六』源由:因為香川縣的讚岐烏龍麵有個鹽份傳說,也就是在製麵的時候,
在土用的夏天時,鹽水的比例是一比三;寒中的冬天時則是一比六,
在普段的春秋時則是一比五,土三寒六便以這比例做出美味烏龍麵。
*據聞還有地下室用餐環境,比1樓大且不擁擠
菜單
除麵外,還有生魚片、壽司、丼、定食、炸物...等
主餐單點約250~300元間,價格對milly而言 偏貴!
*麵分分大、中、小,以麵份量區分:400g/300g/200g
(我因為午餐較晚吃,所以點小碗,麵量真的不多)
桌上備有白芝麻與五味粉,麥茶喝完可自取
 
 

王國烏龍麵
配料則是有叉燒、炸雞...等
手工讚岐烏龍麵嚼勁不錯,湯頭也優,難怪客人這麼多,附近已開分店,分散排隊人潮!
*若假日晚間未預約,約需等30分鐘以上。
明太子雞翅雞塊烏龍麵
*雞翅略辣,milly個人不太習慣肉餡味道~
叉燒泡菜烏龍麵
其他小菜(下次不會點了)
 
也許下次若有機會前往?會改嘗試頗受網路好評的烏龍涼麵
就湯頭而言,我個人較喜愛便宜又大碗的一心一勝拉麵,同價格可在一心一勝吃到2碗!
 [台北大安]一心一勝拉麵  
http://hsiehbaby.blogspot.com/2011/04/blog-post_6979.html

土三寒六
台北市復興南路一段126巷6號 2775-4611
*忠孝復興戰約步行5分鐘
*免收10%服務費,每人低銷90元
週一~週五  1130~1400 1700~2100
週六~週日  1130~1430 1700~2100
*下午2~5點午休,因為店家堅持烏龍麵都是當日現做,晚上的麵都是下午休息時間趕製的
土三寒六 (二店)
台北市忠孝東路三段251巷7弄15號1樓(02) 2771-2689
*離總店步行約3分鐘
*據聞分店空間較為寬廣舒適

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