3Y 連續2日在家做餅乾

謝寶生病了，不能出去玩，怕傳染感冒給別人
但其實謝寶精神飽滿，一點都不像生病的娃娃
（也沒有服藥，完全靠自己的抵抗力）
都一直窩在家有點煩悶，來做餅乾吧！
*謝寶熱愛幫忙

食譜取自網站（後面有更新到2版的配方）

低筋麵粉200g
高筋麵粉50g（自行修正到40g）
無鹽奶油120g（自行修正到90g-還是覺得有點油）
細砂糖30g
蜂蜜30g
雞蛋1顆
*無鹽奶油120g+細砂糖30g+蜂蜜30g+雞蛋1顆，混合放入攪拌機，攪拌到糖溶解
*低筋麵粉200g+高筋麵粉50g過篩後，一起放入攪拌機內
*充分混合後，麵粉團放入冰箱冰鎮30-60分鐘。（趁機整理廚房囉）
*烤箱先預熱（milly忘記預熱這一段）
*冰鎮後將麵粉團壓平（沒桿麵棍，用塑膠瓶勉強代替一下）
*麵粉團用模型型塑形狀 - 謝寶幫很多忙喔

*放進烤箱加熱，第1批160度18分鐘就出爐（餅乾體積較小）
-第2批200度15分鐘出爐（餅乾體積較大）

 -謝寶堅持坐在烤箱前地上，等候餅乾

-放在架上通風，等冷卻再食用，這是第1批餅乾

這是第2批餅乾

-吃起來脆度不太夠，太酥
但是謝寶很捧場，口愛的問媽咪，可以吃了嗎？（其實這時嘴巴已經偷放一塊在吃了）

第2日，姊姊來訪，
感冒沒法出門，那就繼續在家做餅乾囉
因為覺得第1天餅乾不夠脆，所以再把食譜改良一下，
這一次餅乾有脆度了！而且比較不油膩！

食譜取自網站

低筋麵粉250g
無鹽奶油80g
細砂糖30g
蜂蜜30g
雞蛋1顆
這回烤箱有預熱，所以烤10分鐘，餅乾就完成了！
*姊姊揉麵團，謝寶在搗蛋！

 

*享用餅乾下午茶！

*謝寶每經過在冷卻的餅乾一次，就偷吃好幾顆
吃到連晚餐都吃不下了！！