[台中大安]阿聰師糕餅隨意館 芋頭酥DIY

阿聰師是台灣大甲芋頭酥創始人，我們來體驗芋頭酥DIY活動囉!

阿聰師曾製作「紅標酥餅」為大甲奶油酥餅的前身，並研發開心奶酥小西餅，到後來的芋頭酥，從沒停止前進的腳步，收益也大膽的投入糕點設備中
阿聰師的故事  http://www.o-nongs.com.tw/aboutus.php
芋頭酥DIY活動，可選一組6個240元 或可選一組4個180
重點是玩過這麼多DIY，阿聰師的教室算數一數二的大，座位間一點都不壅擠

接待的是阿聰師女婿卓先生，為人十分熱情，先由卓先生進行示範

謝寶再依樣畫葫蘆，油酥皮要來回滾+捲幾次，才加入芋頭內餡

 還要動用刀子切割一下（謝寶拿過最長的刀子了）

芋頭酥粗型完成!

完成DIY後，等候烤箱烘焙時間裡，剛好可以參觀園區及參加館方導覽活動

販賣區

可愛的小熊-知道是巧克力做的後，幸好謝寶沒吵著要買

包裝盒有趣吧！

拖鞋也出來了～

經過現場試吃後，下手貢貢香，又脆又香酥，謝寶一口接一口，順便買來當謝寶叔叔的見面禮囉(圖片取自官網)

很貼心設有哺乳室，真的考慮周全!

餐廳有販售芋頭風味餐，菜單如下，價格帶在250~500元/人間，用餐需先預約~
http://www.o-nongs.com.tw/gallery.htm?func=g_menu

規模不大的小孩遊戲區，卻是孩子的最愛，小孩玩耍時，大人可享用店家提供的咖啡

店內還有阿聰師造型的為泰迪熊喔！

芋頭酥的內餡就是用檳榔心芋做的喔~

接著到糕餅文化館長知識

文化館裡布置算用心的，帶有農村氣息，卓先生用心介紹芋頭的生長與產地等訊息

 

 介紹博餅文化，順便小賭怡情

 只要骰出兩顆指定的點數，贏了可以拿糖果或餅乾

小角落裡，有很多小趣味或學習機會

 來糕餅店一定要介紹糕餅界的祖師爺，就是諸葛孔明，謝寶對布袋戲玩偶目不轉睛

舊時禮餅模、

早期天仁紅茶茶桶

一定要看的是這台擠花機器，可是過鹹水的老古董
N年前，以50萬元自日本引進一台半自動機器(產地是荷蘭)，生產自行研發的開心奶酥小西餅，這項產品後來很風光地被選用於嬰兒滿四月禮，也成為全台灣收涎餅最大供應商，後來還外銷至東南亞國家。

 當時的50萬很大圓ㄟ!真佩服阿聰師的花錢魄力!

來這裡盡量問，不只卓先生，據聞工作人員都很熱心，很喜歡大家發問~

挑喜籃

複習一下剛剛怎麼做芋頭酥的

 孩子喜愛的套圈圈

 奶油酥餅的介紹

這整牆壁畫可是出自有名畫家之手~

聽完一圈，可以去看一下剛做好的成品已用精美的盒子裝盒，超有質感，這盒晚上就會變身成伴手禮，送謝寶的台中叔叔品嘗囉，哈哈!

真的有好吃!
*milly私心希望外皮不用有紫色色素強調芋頭代表色，沒有紫色色素就很好吃了

阿聰師糕餅隨意館
台中市大安區興安路168號  04-26711477  0900-1800
http://www.taro-pastry.com.tw/
https://www.facebook.com/taromuseum
芋頭酥DIY四個時段 0930   1100  1330  1530
設有停車場、廁所很大很乾淨，完全是有考量遊覽車旅客來量規模而設計

*建議這區域含DIY留兩個小時慢慢逛喔~
阿聰師糕餅各門市/分店資訊
隨意館  台中市大甲區文武路38號    04-26883677
廟后店  台中市大甲區鎮瀾街123號  04-26881366
廟口店  台中市大甲區蔣公路116號  04-26801366
南投專櫃  國道3號二高南投休息站   049-2247255
清境門市  南投縣仁愛鄉定遠新村26-1號
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