4Y9M 披薩趴

milly完全沒做過披薩，看過網路食譜後，就大膽揪人到我家一起實驗披薩DIY囉
反正參與的都是PG好咖，信任我，讓我隨便弄，
即使搞錯了，他們也會很寬容的跟著哈哈笑，幫忙我收拾善後～
網路尋來的披薩皮配方1：
a.高筋麵粉過篩 500g
b.溫水約45度270g（後來感覺水有些不夠，自行添加一些）
c.酵母粉4g（用3小匙，感謝sophia yang贊助酵母粉，還有熱心的rebecca chang也出聲願意贊助）
d.糖25g
e.鹽5g（我僅用不到2g）
f.橄欖油25g（我忘記加了）
1.先把b、c混合備用。
2.材料a倒入鍋中在放入1.的材料進來攪拌
3.d、e同樣倒入鍋中攪拌在慢慢倒入f用拌壓的方式拌成團。
4.成團後就開始甩打方式增加筋性，讓麵糰有嚼勁、Q度更棒。（偷懶請麵包機代勞）
5.打到光滑後，揉成圓球在分割成四等分。
6.整型成小圓形在蓋上包鮮膜，等膨脹變肥肥，靜候2小時就拿來用囉（春日裡我沒放冷藏）。
網路尋來的披薩皮配方2：
鬆餅粉 210g（因為家裡鬆餅粉太多，想物盡其用）
橄欖油 20g
鹽 3g
水 90g
--但這配方口感我不愛，同行者也沒人捧場*-*
小幫手行前幫忙中，雖然上過2年的黏土課，謝寶還是拒絕將手插入麵團中揉搓 *-*

 

謝寶進行鳳梨切切樂

麵包機很認真完成被交派的「揉麵團工作」

因為表訂時間較晚開始，怕小人會餓肚子做披薩，所以我先將全數麵團都做好拉皮+馬殺雞
小人們拉拉麵皮做一小節按摩後，

  （YOU-XIN的麵團還在施工中） 

壓扁成圓形，用叉子搓完洞後（避免空氣太多，不然烤後麵皮會變成大胖子）

（YOU-YUN做成小熊圖案-取自sunway的圖片）

就直接進入披薩裝潢過程了（感謝婆婆珍藏的鐵盤子，烤披薩很好用～）

 

我沒買披薩醬，改買義大利肉醬代替（沒用完，還可以煮義大利麵吃，呵呵）

除了買火腿、玉米...等配料，其他就家裡有啥就拿啥

  

披薩準備進烤箱囉

 

也另外準備生菜莎拉、玉米濃湯，但小人們只對披薩有興趣，一盤就餵飽囉～（話說我們總共出爐7盤鹹披薩+1盤甜披薩）

甜披薩是鬆餅粉做的（真的有甜披薩啦，配料改一改就是囉），我不愛～

*謝寶的披薩，不是老王賣瓜，真的好吃說～

*YOU-XIN的披薩

 據說YOU-YUN一人嗑掉一盤披薩！！

自己做的最好吃！

謝寶因為朋友來，急著要將家裡的好料都搬出來玩，自己反而沒吃多少口披薩～

此行還有小珍珠小人，但幾乎沒幫她拍到相片（拍到的也模糊），真歹勢～
我們PG玩過啥主題/教案(包含學齡前與國小時期)
或PG教案要如何設計與構思呢?
都可來這裡瞧瞧
http://hsiehbaby.blogspot.tw/search/label/謝寶play%20group