阿美族青年阿浪在鹽寮海邊搭建以海鮮為主的小吃攤@[花蓮壽豐]玩海的阿浪

就這樣一間鐵皮屋，還搬過家，卻讓許多重機騎士停留，更有許多人是看到電視報導後前往，這裝潢陽春樸實，我們趕在新居(餐廳遷新址)落成期間內拜訪

認識阿浪老闆的緣分很奇妙，是在朋友約朋友(再帶朋友)的平日中餐場合碰到的(平日外出用餐，上班族的milly是要請假的，當天就那麼巧，請假去用餐了)

說起望洋的阿浪餐廳菜色，完全靠天氣吃飯><

前訪那幾天因為菲律賓颱風環流搗亂，所以海水混濁，阿浪跟朋友們已經數日完全無法潛水下海捕魚貨，所以只能靠近海作業漁船有啥海鮮就近啥料，

所以到阿浪這裡用餐，不向一般海鮮餐廳有一大本點菜單讓你任選，要看自己運氣好不好囉

(謎之音:因為運氣不好，所以決定7月再去一次嗎?!)

 一進店內就聞到這特別的香氣，燻魚來著...

此行最大的重點就是吃龍蝦!!!!
鹽寮附近有兩間吃龍蝦很有名的餐廳，龍蝦價位不便宜啊，話說milly很久以前托工作之便，跟著貴賓兩間都吃過了，真的貴三三...
來到阿浪這裡，就是要品嘗新鮮美味又平價的龍蝦
2大1小，大氣點了2隻龍蝦(2隻叫大氣嗎?完全是小資眼光來的)
*聽到阿浪說他們小時候長每日吃大人捕獲的龍蝦，都吃到膩了，真是咋舌...

阿浪特別說明，這是纏繞在漁船漁網上的龍蝦，脫網即冷凍，所以不是潛水現抓的活龍蝦(啊就颱風搗蛋ㄟ...)
但基本上，不是太嘴尖的milly，吃不出差異的><

 涼拌透抽，尚可，走泰式調味路線

炸箭筍
東部的箭筍跟陽明山的口味不太一樣，略帶點苦味，用炸的還是第一次吃到
話說milly筍類只愛挑滷竹筍，也不愛吃帶苦味的菜，真是難相處...

這是100元的生魚片(煙仔虎)，剛好出遊這兩天吃過不同家的生魚片，都是新鮮的煙仔虎魚種
阿浪家的生魚片也太便宜了吧!!

箭筍山豬肉湯
外面餐廳吃到的山豬很多都是圈養的山豬，或著是儰山豬，阿浪這裡的山豬真的是當地原住民去守獵取得的野生山豬 ><

這麼大的一塊山豬肉吃法，真的是第一次
以往都是品嘗炒山豬肉"片"居多，這樣一大塊或帶骨，吃起來口感很像清燉羊肉的感覺
肉質緊實，具彈性，豬皮處理得很乾淨

 剛剛那盤烤好久好久的燻魚抽乾水分後，跟著糯米放入阿美族傳統容器開始炊煮

日後希望有機會很想品嘗一下阿美族的石頭火鍋、杜侖(阿美麻糬)、阿裏碰碰(阿美飯包)、看一下希撈（生醃肉-不知我敢吃否?）...等風味食品

出爐的糯米裡帶著燻魚與木容器的香氣，口感偏硬，也是第一次嘗試

最期待的考龍蝦出爐了，沒有擺盤的直接放在大銹鋼盆子就醬嗑起來...
這裡龍蝦就兩種做法，不是煮湯就是對半切直接烤，用簡單的做法，讓舌頭去品嘗食物的原味

milly是小戶人家，平時只有在婚宴裡才有機會吃到龍蝦，但多數婚宴龍蝦吃起來肉質鬆軟/趴怕的，像冷凍過又退冰幾回的肉品，風味不優，但總是一道高級食材料理，故在婚宴上還是要夾個一塊來過過癮
而阿浪這裡的龍蝦，肉質Q疊疊，撕開蝦肉時，肌理還捨不得分開帶點嫩勁，微微回彈，不會一下子就無力散落，秀出投降旗，吃在嘴中自然定出高下，重點是，阿浪的價格比鹽寮那兩間海鮮餐廳價格平易近人太多多多了...

吃過阿浪的烤龍蝦，下回真想找個機會來個龍蝦湯，也希望到時漁獲量豐富些，讓我可初體驗生海膽的滋味...
玩海的阿浪的家
花蓮縣壽豐鄉鹽寮村橄樹腳122之5號(用這地址很難找的)  0988776686  1100~日落
海洋公園往南在11號省道16.3公里處右側